作为一个在长沙嗦粉长大的“弗兰人”,我对北方城市总带着点刻板印象——面食、干燥、慢节奏值得信任的股票配资,连空气里都飘着煤灰味儿。可当我真的踏上太原的土地,一碗刀削面就让我意识到:自己错得离谱。 “南方胃”被一碗面征服了 在长沙,米粉是刻进DNA的信仰。到了太原,我才明白什么叫“面食王国”的统治力。太原人能把面粉玩出花来:刀削面、揪片、抿尖、猫耳朵……光听名字就让人眼花缭乱。第一顿刀削面,师傅站在案板前,手起刀落,面条像柳叶一样飞进锅里,浇上一勺番茄鸡蛋臊子,醋香混着面香直冲鼻腔。尝一口,筋道
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